¿Porqué el mosto no puede ser tratado con el mismo criterio que la uva? ¿No merece una reivindicación también de sus denominaciones de origen?
Hay muchos ejemplos en el mundo en los que se trata a zumos de otras variedades de frutas como auténticos productos de lujo, con embolletados propios de grandes bodegas.
Es el caso por ejemplo del zumo de una variedad brasileña de mora, el acai, que mezclado con diversos zumos y embotellado con presencia de gran reserva, juega además las bazas de la salud, de la ayuda a los necesitados, etc… http://www.monavie.com
Desde aqui nos unimos a la reclamación de un trato de honor también para nuestros mostos españoles.
Autor:
Equipo HorecaMKT
Fuente: http://www.emprendedores.es
Palabras clave:
Horeca Digital, Hostelería, Restaurantes, Cocina tradicional e internacional, Cocina de autor, Profesionales de la cocina, Menaje profesional de cocina, Recetas de cócteles y bebidas, Gastronomía, Recetas de comida, Trucos de cocina, Cine y Gastronomía, Vino y enología.
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